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市场的板栗去壳没去皮。买回来直接放冰箱冷冻半小时以上，或者直接放到要煮再拿出来。锅烧开水，板栗从冰冻层拿出来直接放开水锅里煮两分钟。放凉就可以剥皮了，先剥底部更好剥皮，有的在开水里晃一晃，皮就直接掉出来了。
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