中药熬制方法

一、中药熬制砂锅，瓦罐最好

二、浸泡
煎药前需要用凉水或者温水浸泡中药30到60分钟，用水量以高出药面为度，需要注意的是切记不要用开水浸泡中药，开水温度过高，会破坏中药的有效成分，使药效降低。至于凉水和温水，凉水泡的时间就长一些，温水泡的时间短一些，效果差的不是很大，最后泡完一定要记得，不要把水倒掉，直接上火煮，因为咱们要的就是那个水，精华都在那个水里面，关于加多少水量大约是药材的2到3倍体积。

三、煎药火候及煎药方法
熬药的时候要先用大火，把药煮开，然后再转成小火继续熬药，煎药时间从药物沸腾之后开始计时，解表药和泻药要大火煮开后煎煮15分钟，补养的药煮沸后再煎煮30到60分钟。一般中药要煎煮2次，第一遍煮完滤渣，把药暂时放在一个碗里，然后再加水煮第二遍加水数量为第一煎的一半，煮完之后再滤渣，把第二遍煮的药和第一遍混合在一起，分2到3次服用，每顿大约是200毫升。